خرید و قیمت سدیم متابی سولفیت

سدیم متابی سولفیت چیست

سدیم متابی سولفیت (Sodium Metabisulfite) یک ترکیب شیمیایی غیر آلی است. نام دیگر این ترکیب شیمیایی سدیم پیرو سولفات می باشد. البته گاها این ماده را دی سدیم نیز می نامند. ترکیب دی سدیم ذکر شده عمدتا به عنوان یک ماده ضدعفونی کننده، آنتی اکسیدان و نگهدارنده مواد غذایی و داروها مورد استفاده قرار می گیرد. با تبدیل سولفور دی اکسید به پودر کریستال، دی سدیم به وجود می آید. این ماده چگالی بین یک تا 1.2 کیلوگرم بر لیتر دارد. همچنین دمای تجزیه این ماده بیش از 120 درجه سانتی گراد می باشد. این ماده به سرعت با رطوبت موجود در هوا واکنش داده و اکسید می شود. بنابراین لازم است در ظروف عایق نگهداری شود. علاوه بر این، ماده مذکور توانایی حل شدن در آب را دارد.

برای آماده سازی و ساخت این ترکیب شیمیایی متابی سولفیت می توان از تبخیر محلول سدیم سولفیت اشباع با گاز گوگرد دی اکسید استفاده کرد. در نتیجه انجام واکنش بالا، ترکیب جامد Na₂S₂o₅ تشکیل می شود. این ترکیب شیمیایی به دلیل این که حاوی گوگرد دی اکسید می باشد اثرات بیولوژیکی متعددی دارد. از جمله اثرات بیولوژیکی این ترکیب می توان به تحریک چشم ها و دستگاه تنفس اشاره کرد. بی سولفیت سدیم یک ترکیب شیمیایی ساخته شده از مجموعه ای از گروه های آنیونی و کاتیونی است. در این ترکیب، گروه آنیون از گوگرد دی اکسید متصل شده به گروه گوگرد تری اکسید تشکیل شده است.

در صورت استفاده از متابی سولفیت لازم است یک سری نکات ایمنی را رعایت کنید. این ماده شیمیایی یک ترکیب شیمیایی خطرناک محسوب می شود. بنابراین رعایت نکات ایمنی مربوط به مواد شیمیایی خطرناک در ارتباط با این ماده لازم است. بر این اساس مواد شیمیایی مذکور را می بایست با علامت های زیر به بازار عرضه نمود.

-         Xn

-         S

-         R

از جمله خطرات مربوط به این ماده شیمیایی می توان به موارد زیر اشاره کرد. در صورت تماس چشم ها با این ترکیبات شیمیایی، احتمال آسیب های جدی چشمی وجود خواهد داشت. به همین دلیل هنگام تماس با چشم باید با مقدار زیاد آب و به خوبی شست و شو داده شود. در صورت تماس مقدار زیادی از این ترکیب با چشم حتما می بایست به پزشک مراجعه کنید. همچنین این ماده شیمیایی تحریک کننده دستگاه تنفس است بنابراین لازم است مراقبت های لازم را در این خصوص به عمل آورد. همچنان باید ذکر کنیم که این ترکیب هنگام تماس داشتن با اسیدهای مختلف، گازهای سمی تولید و آزاد می کند. این ماده خاصیت خورندگی دارد. متابی سولفیت در صورت خورده شدن بسیار مضر است.

متابی سولفیت

کاربرد سدیم متابی سولفیت

متابی سولفیت، ماده ای است که به دلیل استفاده در موارد مختلف، کاربردهای فراوانی دارد. در اصطلاح تخصصی این ماده را در گریدهای مختلف می توان مورد استفاده قرار داد. از جمله گریدهای مورد استفاده این ماده شیمیایی می توان به گرید خوراکی و گرید صنعتی اشاره کرد. مثال های استفاده از متابی سولفیت در گرید خوراکی، عبارتند از

-         استفاده به عنوان نگهدارنده مواد غذایی و نوشیدنی

-         استفاده در تهیه میوه خشک

-         استفاده در تولید آبلیمو

همچنین مثال های استفاده از متابی سولفیت در گرید صنعتی نیز عبارتند از

-         استفاده به عنوان یک عامل پاک کننده

-         برای حذف میزان کلر اضافه موجود در آب آشامیدنی

-         خنثی کردن سیانید های موجود در آب آشامیدنی

-         برای تمیز و سفید کردن پشم و سایر الیاف ساخته شده از گیاهان

-         استفاده به عنوان نگهدارنده در داروها جهت افزایش طول عمر آنها

-         استفاده در تجهیزات صنعت آب و فاضلاب

-         استفاده به عنوان عامل کاهنده و جداسازی آلدهیدها

-         استفاده در صنعت تولید پلاستیک

-         استفاده به عنوان خنثی کننده کلر

-         استفاده در صنعت لوازم آرایشی و بهداشتی

-         استفاده در صنعت نساجی و کاغذ سازی

-         استفاده در تولید داروها

-         استفاده در استخراج طلا

-         استفاده در حل کردن محلول های دباغی

-         استفاده در صنعت عکاسی و فیلم

-         استفاده در تولید کرم نارگیل به عنوان عامل سفید کننده

-         استفاده جهت کاهش میزان کلر موجود در آب های تصفیه شده توسط دستگاه تصفیه آب صنعتی

قابل ذکر است که متابی سولفیت یک ترکیب ضد باکتریایی است. ماده مذکور برای رفع جرم موجود در لوله های دستگاه تصفیه آب صنعتی نیز مورد استفاده قرار می گیرد. در واقع بی سدیم سولفیت به عنوان یک عامل در جهت کاهش میزان اکسیژن محلول در آب عمل می کند. آبی با چنین ویژگی هایی در برخی صنایع و کارخانجات استفاده فراوان دارد. از طرف دیگر دی سدیم، منجر به کاهش کلر مازاد در آب می شود. عمل دیگری که این ماده می تواند مسبب آن باشد؛ کاهش میزان ازن موجود در آب است. سازنده دستگاه تصفیه آب به خوبی می داند کلر و ازن دو ماده اکسید کننده هستند. دو اکسنده قوی نام برده در بالا در صورتی که به مرحله اسمز معکوس راه پیدا کنند موجب از بین رفتن فیلتر مربوط به آن خواهند شد. بر این اساس در دستگاه تصفیه آب صنعتی پیش از رسیدن این دو اکسنده به مرحله اسمز معکوس لازم است آن ها را توسط مرحله MBS حذف نمود.

دی سدیم سولفیت

خرید و قیمت سدیم متابی سولفیت

برای خرید هر محصول از جمله متابی سولفیت لازم است ویژگی های آن را دانست سپس اقدام به خرید نمود. کیفیت ویژگی های این ترکیب شیمیایی قطعا بر قیمت آن اثر گذار خواهد بود.

برای خرید متابی سولفیت می توانید آن را در بسته هایی با اندازه متفاوت تهیه کنید. به طور مثال بر حسب نیاز خود می توانید این ترکیب شیمیایی را در بسته های یک کیلوگرمی خوراکی و صنعتی، کیسه های 20 کیلوگرمی خوراکی و صنعتی تهیه کنید. شرکت اطلس آب متا بی سولفیت گرید خوراکی و صنعتی را با بالاترین کیفیت تولید کرده و در اختیار کاربران خود قرار می دهد. جهت کسب اطلاعات بیشتر و خرید این محصول از شرکت اطلس آب می توانید به نشانی اینترنتی این شرکت به آدرس www.atlas-ab.ir مراجعه کنید.

لازم به ذکر است بزرگترین تولید کننده دی سدیم سولفیت در جهان، کشور چین است. از طرفی با رشد روز افزون جمعیت، مسئله تولید غذا برای این جمعیت انبوه یک امر جدی تلقی می شود. در نتیجه تولید غذاهایی که به کمک مواد نگهدارنده بتوان آن ها را برای مدت زمان بیشتری نگهداری کرد و به فواصل دورتر ارسال نمود امری حیاتی محسوب می شود. در نهایت استفاده از متابی سولفیت بیشتر از قبل در صنایع غذایی به کار گرفته می شود. این امر موجب افزایش خرید این محصول خواهد شد. لازم به ذکر است که طریقه نگهداری این ترکیب شیمیایی اهمیت زیادی دارد.

 ظرف نگهداری این ترکیب شیمیایی باید حتما عایق رطوبت و هوا باشد. در صورتی که ظرف نگهداری این ترکیب ویژگی های بالا را نداشته باشد دی سدیم سولفیت با اکسیژن هوا واکنش داده و اکسید می شود. بنابراین کیفیت خود را از دست خواهد داد. در نهایت باید ذکر کنیم ظرف نگهداری این ترکیب باید عایق مناسبی برای هوا و رطوبت باشد. همچنین حتما باید در یک محیط خشک و خنک نگهداری شود. در غیر اینصورت کیفیت خود را از دست داده و عملکرد مورد نظر را نخواهد داشت.

دی سدیم

متابی سولفیت گرید صنعتی و آشامیدنی

همانطور که ذکر کردیم متابی سولفیت در دو گرید خوراکی و صنعتی در بازار وجود دارد. ماده شیمیایی مذکور از سوی وزارت درمان و بهداشت تایید شده است. بنابراین استفاده از آن در تولید و نگهداری برخی از مواد غذایی و نوشیدنی ها بلامانع است. بر این اساس استفاده از ترکیب دی سدیم در نوشیدنی ها، آب لیمو، مواد گوشتی، انواع سوسیس و کالباس به عنوان نگهدارنده کاملا متداول است. همچنین برای استخراج نشاسته از غده هایی مانند سیب زمینی و غلات نیز می توان از این ماده بهره برد. علاوه بر مواردی که در بالا ذکر کردیم استفاده از متابی سولفیت در ساخت بیسکویت به عنوان یک ماده اصلی کاربرد دارد.

یکی از مهمترین مزیت های این ماده شیمیایی که موجب استفاده فراوان از آن در صنایع غذایی شده است می توان به خاصیت آنتی اکسیدانی آن اشاره کرد. ماده بی سدیم سولفیت تقریبا 70 درصد گوگرد دی اکسید دارد. گوگرد دی اکسید در محصول گوشتی به سرعت با آب واکنش داده و اکسید می شود. ویژگی های متابی سولفیت خوراکی به شرح زیر می باشند.

دی سدیم سولفیت صنعتی